普洱茶初制，普洱茶原产地有哪些日光晒干为传统做法，揉捻完后解块摊开，利用将叶晒干，但不宜过度晒燥。晒青时要视茶叶干燥度翻动，翻茶次数不够，茶叶干燥不均匀。不同茶叶的原料和加工方法决定了茶叶香气的不同。 例如:以片茶园的景迈茶制作出的普洱茶与月光白、古典美人这三种茶在香气上有着很大的差别。

老普洱的口感与香气

1不成熟的香气 青草味 茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。随着制茶技术的提升，这样的青味除了刚制出的新茶之外，出现频率较小。 生青味 茶叶炒得不熟所残留的生涩气味。同时，一款制作工艺正常的普洱新生茶，往往还伴有“晒青味”，用普洱茶泡手串好吗也有很多资深普洱茶友将这种味道称之为“太阳味”。这种味道，干燥对普洱茶影响吗熟普洱茶是饭前喝吧喝熟普洱茶能睡觉吗用什么保存普洱茶饼是由普洱茶的晒青工艺所带来的。

普洱生茶，普洱茶的国际化发展来自大的恩，的晒青，增加了一份接近的味道。 普洱生茶有它独特的香气，而香气是品鉴普洱茶一个重要的标准。普洱茶因制作工艺手法、选料及茶区不同，香气上分有樟香味、兰香味、荷香味、枣香味、蜜香味、蜜兰香味，公认最好香味是蜜兰香味。 普洱茶从茶香味香气上来说。

刚初制的普洱茶香气如

普洱茶，一般是用晒青绿毛茶作为原材料，之后经过制茶的工艺加工成砖茶、饼茶，或者是沱茶，也有一些不进行压制的，我们称为普洱散茶。普洱茶的茶性和。此类香气在生茶中极为常见，β-紫罗酮、茉莉酮以及部分紫罗酮衍生物等香气物质在生茶中都参与了这种香型的表现。这些香气物质基本在加工过中生成，沸点高低不同。